寒い日が続いています。
今年の冬の我が家の鍋は「せり鍋」ばかり食べています。

でも実は「せり鍋」の存在を知ったのが昨年の11月。
仙台へ行ったときに初めて知ったんですが、
残念ながらその時は食べる機会を逸してしまいました。

でも、帰ってきて近所のスーパーを見てると
こちらでも「せり」が売っているじゃないですか。
早速購入してみて「せり鍋」を作ってみました。
したら。めっちゃ美味い！
根っこが御馳走ということで
確かに食感がシャキシャキしてて楽しい。

スープが醤油ベースなので食べ終わったあとに
シメにきりたんぽを入れてもまた美味しいんです。
根っこを洗うのがちょっと手間ですが、
その面倒を超える美味しさがあります。
私のお薦めの「せり鍋」レシピはこちら

みなさまもぜひ、「せり鍋」作って
一緒に温まってみませんか？

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